CENAS Viernes y Sábados: 1º Turno 21:00-23:00h / 2º Turno 23:00-Cierre
Los comensales del 1º turno deberán dejar la mesa libre para dar paso al 2º turno.
Para grupos superiores a 8 personas, consultar.
Calle Ponzano 48, 28003 Madrid (+34) 910.146.920
Cocina ARTESANA CON GUIÑOS DE FUSIÓN
Le Qualite Tasca
Le Qualite Tasca
Le Qualite Tasca
Le Qualitè Tasca es un pequeño restaurante donde la materia prima de máxima calidad es la protagonista, trabajando una cocina artesana con unos ligeros toques de fusión y manipulando lo mínimo el producto, consiguiendo transportar todo el cariño de la cocina a la mesa.
Sus dueños están al frente de esta tasca fresca y luminosa, sabiendo que el jefe sin duda es el producto y por ello trabajan cada día.
Te damos la bienvenida
María y Marcos
LaCarta
La filosofía detrás de los fuegos
Cocina basada en el producto, recuperando sabores perdidos y defendiendo siempre al productor local. Todo esto se une a la magia del equipo de cocina donde se le da el mínimo toque para que el cliente siempre disfrute de cada plato.
Nuestra carta viaja en cada temporada para adaptarse al mejor momento de cada producto, variándola varias veces al año.
“El vino es poesía embotellada”
Le Qualitè Tasca es pasión por el vino, por un maridaje perfecto y siempre en armonía, donde se puede disfrutar de 44 referencias y 32 de ellas por copa.
HORARIO: Lunes: cerrado Martes y miércoles: 20:00-23:30h Jueves: 13:00-16:30 y 20:00-00:00h Viernes: 13:00-16:30h y 20:00-01:30h Sábado: 13:00-17:00 y 20:00-01:30h Domingo: 13:00-17:00 y 20:00-23:30h
También conocida como “morcilla matachana”, se elabora según la receta de más de tres generaciones con ingredientes de máxima calidad y con una curación natural a 1.200 metros de altura.
Ibéricos El Culebrín
Las frondosas Dehesas de la Baja Extremadura, proporcionan un marco idóneo para la crianza del cerdo ibérico, dónde la máxima calidad de la materia prima y la elaboración tradicional, dan como resultado unos productos únicos
O’Percebeiro
Directamente de las lonjas gallegas seleccionan los mejores pescados, mariscos, bivalvos y otros productos gallegos.
Cárnicas Julio
Producción artesanal con tradición berciana, con estricta selección de la materia prima y esmerada elaboración en todos sus productos.
Cecinas Nieto
Los mejores cuartos traseros de las mejores razas vacunas unido a sólo ingredientes naturales y troncos de leña de roble que lentamente perfuman la cecina, dan como resultado un producto único e inigualable.
Ternera y vaca del Valle de Fornela (Bierzo)
En total libertad viven y pastan las terneras y vacas en este valle declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco, en más de 200 hectáreas de monte astur-leonés, reforzando su alimentación durante los últimos 6 meses con cereales naturales.